Sebzeli Omlet

Merhaba arkadaslar sizlere bugün verecegim tarifde aklima ne geldiyse ekledigim bir sebzeli omlet var, ama harika oldu nefis nefis hmmm mutlaka deneyim derim ama sizler ne edersiniz bilemem ;)

bundan öncede brokolili omlet yapmistim onuda denemek isterseniz buyrun tiklayin brokoli omlet
icinde nelermi var ??
6-7 yumurta
2kücük patates
1taze sarmisak
200g kadar kereviz
1 tane kizmizi tatli biber
tuz, karabiber
1 yemek kasigi biber salcasi

yapilisi: ilk önce sebzelerimizi sirasiyla pisiriyoruz. Patatesleri soyup ince ince dogradikdan sonra bir tencerede üzeri kapatp kisik atesde pisirmeye birakiyoruz ve diger sebzeleride aynen kücük kücük dogruyoruz patateslerimizin pismesine yakin kerevizi ve biberimizi ekleyip yarim caybardagi su dötüp kisik ateste pisiriyoruz, sonra sarmisagimizi ve yagimizi salcamizi basaka bir kücük tavada kavurup sepzelerimizin üzerine döküyoruz tuzunu ve biberinide ekledikten sonra iyicene karistirip kenara aliyoruz.
6-7 yumurtayi bir kasede iyicene cirpiyorruz icine cok az tuz ekleyip 28lik bir teflon tavaya döküyoruz alt kisminin tamamen pismesini sagliyoruz arada omletimize delikler acarak daha iyi pismesini saglayabiliriz.
Omletimizin alt kismi iyice pisip üzerindede yumurda pismeye basladigini anladiginizda sebzelerinizi omletin yarisina dökün ve diger yarisinida üzerine kapatip alti kisik birazdaha pisirmeye birakin.
Sicak servis yapin nefis oluyor-