Ezogelin Corbasi

 Soguklar cogaldikca sicak birseyler istiyoruz söyle mis gibi icimizi isitacak bir corbaya kim hayir derki :)
acikcasi ben önceleri corbayi hic sevmezdim öyle cesit cesit corbayla nede ugrasasim gelmezdi tahrana olmadi bir mercimek corbasi yetiyordu:) ama evde yiyenler cogaldikca yemek cesitleride cogaliyor.
Ezogelin corbasida cok bereketli vede cok lezzetli bir corba oldugu icinde mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Tabiki daha denemediyseniz :)

ezogelin corbasini cok arastirdim netten ama  her tarif bir degisikti birbirini tutmuyorlar bende ondan bundan aklima yatan bir tarifi yaptim:) uyduruk bisey yane ama tadi cok güzel oldu heleki esim bayildi, daha nediyeyimki bir corbada ancak bukadar mehtedilir ama demi :))))
hadi size kolay gelsin, corbayi yapip icenlerede yarasin.

Malzemeler:
8 – 10 su bardağı et suyu
Yarım su bardağı kırmızı mercimek 
1 yemek kasigi pirinç 
1 yemek kasigi bulgur 
1 çorba kasığı salça
1 büyük kuru soğan
1 çorba kaşığı un
Sıvı yağ
karabiber , tuz, isterseniz pul biber,
nane istege görede kekik

Yapilisi:
· ilk önce sıvı yağ ile soğanı kavurun
· 1 çorba kaşığı unu da tencereye koyun, iyice karıştırarak hafifçe pembeleşmesini sağlayın
· 8 bardak et suyunu  karıştırarak yedirin
· Kaynayana kadar karıştırın
· Temizlenip yıkanmış kırmızı mercimekle pirinci ve bulguru da atın
· Sulandırdığınız  salçayı tuzunu biberini de koyup karıştırın, mercimek bulgur ve pirinci iyicene pisirin.
·  kuru naneyi tencereye serperek karıştırın ve servis yapın.
corbayi sik karistirin dibine tutmasin, suyunuz az gelirse kanamis su ekleye bilirsiniz