KURU DOMATESLİ ZEYTİNLİ RULO POAÇA

Arkadasimiz cok lezzetli bir pogaca paylasti kendisine cok tsk.ediyorum ellerine saglik canim .
Blogu ziyaret icin tiklayin Nurlumutfakta

KURU DOMATESLİ ZEYTİNLİ RULO POAÇA
Yeşiliyle,siyahıyla kahvaltı sofralarımızın baş tacıdır zeytin..Sevmeyen yoktur...Bugün zeytinlerinizi kahvaltı tabağınızdan aldık ,leziz kuru domateslerle ve cevizlerle süsledik,hamurla birleştirip poaça yaptık.Ortaya eşsiz bir lezzet daha çıktı...Sunumuyla, tadıyla lezzetli bir tarif oldu.Birde siz deneyin bakalım beğenecekmisiniz..????





MALZEMELER

HAMURU
150 gr.erimiş tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tane kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
2 yumurta( 1 nin sarısı üzeri için)

İÇ HARCI
2 çay bardağı küçük doğranmış siyah zeytin
2 çay bardağı küçük doğranmış yeşil zeytin
1,5 çay bardağı doğranmış ceviz
2 çay bardağı ince kıyılmış domates kurusu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Eritilmiş tereyağ,sıvığağ,yoğurt,sirke,şeker,tuz,yumurta,tuz ve unu iyice karıştırarak yoğurun.Yumuşak bir hamur olacak.Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Kuru domatesleri bir kaç saat ıslayın ,iyice yumuşayınca suyunu süzün,ince ince kıyın.
Doğranmış zeytinleri,cevizleri ve doğranmış kuru domatesleri karıştırın,rondodan 1 kere çekin.Çok ezilmesin.
Çektiğiniz içi sıvı yağla tavada hafifçe kavurun ve baharalarınızı ekleyin,
Dinlenen hamurunuzu dörde ayırın,her parçayı dikdörtgen şeklinde açın.İç harcınızı içine yayın,rulo halinde sarın.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyun.Üzerine yumurta sarısı sürün,susam atın.
175 derece fırında 1 saate yakın ,iyice kızrıncaya kadar pişirin.
Pişince isterseniz tüm,istersenizde dilimliyerek servis tabağına alın.

*******Hazırladığınız hamurdan 4 adet rulo çıkıyor.İsterseniz bu ölçünün yarısını yapabilirsiniz,istersenizde hamurunuzu ve içinizin yarısını buzlukta muhafaza edip sonra da kullanabilirsiniz.
****Bu tarifi 74.porselen demlik çay saati etkinliği için http:// pasasofram.blogspot. com/a gönderiyorum..
AFİYET OLSUN.Sevgiler...