Mayali örgü

Mayali Örgünün mayalanma hali

Mayali Örgünün sarilma hali

mayali örgünün Örgülü hali

Mayali örgünün kesilmis hali

Malzemeler:

2 yumurta

150g Tereyagi

1 Maya,  1kg un

1Limon rendesi

250g toz sekeri

500l ilik süt , 2 caykasigi tuz

Yapilisi:

Un bir kaba konur ortasi acilir, maya ufalanir  üzerine hazirladigimiz sekerden bir kasik   ekilir üzrine isittiginiz sütten bir cay bardagi kadarda dökün ,   unla kapatilir ve kabarmasi beklenir ( resimde gösterildigi gibi,)

Sonrada diyer malzemeler yagimizin yarisi sadece eklenir (diger yarisi hamurumuzu acinca icine sürülür ) ve yumusak habur yogrulur. Kabarmasi beklenir .

Ben biraz daha un ekliyorum sulu oluyor.

Hamur 1 santim kalinliginda acilir , icine biraz yag sürülür , ic malzemeside sürüldükten sonra 3ce bölünür, role yapilir (resimdede gösterildigi gibi) ve örülür,

üzerine : 1 yumurta , 1 tutam tuz , 1 tutam seker  karistirilir ve örgünün üzerine sürülür.

Tepside 1 saat bekletilir .önceden isitilmis firinda 160 derece pisirilir.

Üzerine;  putra sekeri  ve limon suyuyla sos yapip üzerine sürün

 (Tam sogutmadan sakin kesmeyin hamurlasir)

Icmalzemeler:

Istege göre  ic malzeme konur ( ben cekilmis findik süt ve seker karisimi sürdüm)

Mesela ceviz ici ve üzümkurusu

Cekilmemis hashas veya findik ici

Recel cesitleri , mantiginizi kullanin hersey bir baska güzel oluyor

Not : bu tarife limon rendesi koymassaniz kücük ekmeklerde yapabilirsiniz( Michbrötchen)

Afiyet olsun