51.Tarifimiz
Sabah sabah herkesin cani cekecek biliyorum ama bu sebeble herkesi mutfaga kostururum diye düsünüyorum:) timpki benim yaptigim gibi bende simdi mutfaga gidecem :)biseylerde ben yapacam:) arkadasim gülcana bu güzel börekler icin cok tsk.ediyorum. bloguna ugramak isteyenlerde Tıkla
Kahvaltı soframdaki milföy börek.Misafirleriniz gelmeden yarım saat önce hazırlanabilen sıcak sıcak sofraya geldiğinde mmm mis gibi tadına doyulmaz bir börek.Acil zamanlarında kurtarıcısı olabilir aynı zamanda.
10 tane milföy
İç malzemesi olarak ben peynir,maydanoz,kırmızı ve karabiber karışımı kullandım.Arzuya bağlı istenilen ve evdeki her çeşit malzemeyle yapılabilir.
üzeri için 1 yumurta
YAPILIŞI:
1-Buzluktaki milföy hamurları buzu çözülmesi için biraz bekletilir.Yumuşak hale gelen milföyler bir yaprağı alınır ve oklava ile biraz inceltilebilir.(ben bu sefer yapmadım
2-Kenarlarından 2 cm.uzunluğunda verev olarak kesilir.Her iki taraftan da olacak şekilde kesilecek.kesilen milföylerin orta kısımlarına hazırlanan iç malzemesinden koyarak karşılıklı bantlar üstüste gelecek şekilde ortada birleştirilir.
3-Bu işlem milföy hamurları bitene kadar devam edilir.Üzerine yumurta sarısı sürülerek biraz kabarması için (5dk.kadar)bekletilerek 175 derece fırında alt-üst kızarana kadar pişirilir.Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun
tarifimi paşasofram arkadaşımdaki etkinliğe gönderiyorum.Kolay gelsin
http://yedimyedimuyudum.blogspot.com/2011/03/pacanga.html
YanıtlaSilcanım bir tarif daha ekliyorum. Etkinliğinde kolay gelsin diyorum.... Sevgiler