21 Aralık 2016 Çarşamba

COCOSTAR PASTA / BOUNTY KUCHEN

Malzemeler:

hamur icin:
3 yumurta
1 fiske tuz
2 - 2,5 cay bardagi seker
2 cay bardagi siviyag
2 vanilya aroma (tüp siselerde)
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi kakao (back kakao)
1 paket kabartma tozu
3,5 - 4 cay bardagi un

Muhallebi icin:
1/2 litre süt (500 ml)
1 - 1,5 su bardagi seker (200gr)
200 gr tereyag
7 corba kasigi irmik
1 paket hindistan ceviz rendesi (200 gr)
2 vanilya aroma (tüp sise)

Glasur icin:
150 gr sütlü cikolata
100 gr biter cikolata

Yapilis:
kek icin sira ile tüm malzemeri bir kaba alip mixerle yüksek ayarda 5 dakika cirpun. yaglanmis, unlanmis bir pasta kaliba (26 cm) hamuru esit sekilde döküp daha önce istiniz firinda 150 derecede 20 dakika pisirin. 20 dakika gecince firinin derecesini 180 yükseltin ve 25-30 dakika kontrol ederek devam pisirin. Firinin kapisini ilk 30 dakika kesinlikle acmayin. Firindan cikan keki sogutmaya alip muhallebiyi hazirlayin. muhallebi icin (hindistan ceviz haric) tüm malzemeleri bir tencereye alip karistira karistira kaynatin. (sekeri damak tadiniza göre ayarliyin. ben 1,5 su bardagi seker terci ediyorum cünki baya tatli olmasini istiyorum) muhallebi koyulasip fokur fokur kaynayinca atesten alip hemen hindistan ceviz rendesini icine karistirip muhallebiyi esit sekilde kekin üzerine sürüp sugtun. glasur icin sütlü ve biter cikolatayi eritip muhallebenin üstüne esit sekilde sürün. Glasur tamamen donunca pastayi dilimliyip servis yapin. Afiyet olsun

0 yorum:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Template by Clairvo