Erik pastasi

Erigi cok sevdigim icin buseferde yine fazlasiyla erik almisim :)
Hergünde erik yenmezki :) durdukca cürüyeceklerini düsündüm ve bir pasta yapim dedim iyikide yapmisim nefis  oldu pastayi sevmiyen esim bile pastanin yarisini yedi diyebilirim :))
 

Malzemeler

Hamuru icin:
300g un
1p.kabartmatozu
150g seker
bir tutam tuz
1yumurta
100g margarin
2y.kasigi galeta unu

Yapilisi : Galeta unu haric , tüm malzemeleri iyicene karistirin güzel bir hamur elde edin. Pasta kalibini iyicene yaglayin ve galeta unu üzerine serpin. Hamuru 3 bölün  bir bölümünü kalibin dabanina diger bölümünüde kenarlarina bastirark heryerini kapatin 3. parcasini ayirin.



 Üzeri icin :
500-800g erik
500g labnepeyniri (Quark)
150g seker
1p. Vanilyasekeri
1/2 limon rendesi ve suyu
3 yumurta
1p. vanilyapuding tozu



Yapilisi: Erik haricinde tüm malzemeleri iyicene karistirin ve hamurun ortasina dökün erikleri yikayip kurulayin ve ikiye bölüp cekirdegini ayirin pastanizin üzerine erikleri dizin.
en üstünede ayirdiginiz son hamuru kücük parcalar yaparak atin ve önceden isitilmis firina 170 derecede 60-70dakka pisirin firini kapattikdan sonra 10dakka daha  firinda biraktikdan sonra cikarip soguk servis yapin.