Yaglama (kayseri yöresel )

Merhaba arkadaslar sizlerle kayseri yöresine ait güzel bir tarif paylasmaya geldim, cocuklar yogurtsuz sararak lahmacun niyetine yediler :)) ama yogurtlu bir baska güzel oluyor burdanda kayserili arkadaslarima bu tarifi hediye ediyorum :))

malzemeler:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı maya
yeterince ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

sosu için:
250 gr. kıyma
2 adet soğan
1 çorba kaşığı salça,
2-3 yemek kasigi sivi yag
2 adet yeşil biber,
1domat ,
maydanoz

Yapılışı:
mayayı ılık suda eritin.diğer malzemelerle birlikte yumuşak bir hamur yapın.15 dakika dinlendirin.yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın.pasta tabağı büyüklüğünde açın.yağsız teflon tavada pişirin kıyma yemeklik doğranmış soğan ve diğer malzemeleri kavurun 1 çay bardağı su ilave edin.pişen hamurların üzerine bu içten koyun lahmacun yapar gibi üst üste koyup dörde kesin sarımsaklı yoğurtla servis yapın.afiyet olsun…..