Tarcinli Yildizlar

 

 

Merhaba Cok güzel kurabiyeler yaptim yiyenlerde cok begendi.

Benim yaptigimi bilmeyenler hazir olduklarini bile düsünmüsler :)

ben pek ballandira ballandira anlatamam artik gerisini siz anlayin.

 Malzemeler:

• 3 yumurta beyazi
• 250g pudrasekeri
• 1.p Vanilyasekeri
• 1.seker kasigi tarcin
• 400g ögütülmüs badem
• putrasekeri acarken lazim

Yapilisi:

• yumurta beyazlarini iyicene cirpin, elenmis putrasekerinide yavas yavas ekleyip devam cirpin.
• Yumurta beyazindan 2-3 kasik ayirin.
• Diger yumurta beyazina vanilyasekerini tarcin, bademi ekleyip hamuru iyicene yogurun.
• 1 santim kalinliginda merdane yardimiyla acin ve yildiz kaliplarinizla yildizlarinizi cikarip yagli kagadinizin üzerine dizin. 
• Tüm hamuru bitirenekadar devam edin.
• Yildizlarinizin üzerine 2-3 kasik ayairdiginiz yumurta beyazindan fircayla sürün.
• Önceden isitilmis firinda 150derecede 20-25 dakka pisirip sogumaya birakin.

Not: bende sadece 200g Ögütülmüs badem vardi 200g da ögütülmüs hindistan cevizi ekledim. yinede cok lezzetli oldular.