29 Kasım 2010 Pazartesi

Lahana Bohcasi




Slm arkadaslar genelde Almanlarin yaptigi dolma bu ama inaninki lezzeti harika hem kolay hemde cok gösterisli,

Diet yapan arkadaslarima önerim, icine eklenen yaglari hic koymasinlar ve baharatini bol tutsunlar, hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek elde etmis olurlar.

bunuda katildigim yemekteyiz http://nursen-yemek.blogspot.com/ gönderiyorum

Yani ben israrla herkesin denemesini istiyorum:))

Malzemeler;

  • 10-12 adet lahana yapragi
  • 300 gr kiyma
  • 3 yemek kasigi tereyagi
  • 1 adet buyuk boy sogan
  • 2 dis sarimsak
  • 1 su bardagi pirinc
  • 2 yemek kasigi salca
  • 1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 1yemek kasigi nane
  • 1/2limon suyu
  • 1cay fincani zeytin yagi
  • 1 yemek kasigi seker

Yapilisi;

  1. Lahana yapraklari kaynar suda iyice haslayin .
  2. Yapraklarin orta damar kisimlari cikartin.
  3. Sogani ince ince kiyilip tereyaginda kizartin.
  4. Ayiklanip yikanmis pirinci ilave edilip bir iki karistirin.
  5. Uzerine bir su bardagi su ve tuz ilave edip kapagi kapatilarak pisirin.
  6. Suyunu cektikten sonra kiyma ,nane, karabiber ilave edilip karistirin.
  7. Lahana yapraginin bir tanesini kucuk bir kaseye yerlestirin.
  8. Kenarlarini disariya sarkitin.
  9. Hazirladiginiz harctan icine yeteri kadar doldurun.
  10. Lahanin disina tasan yapraklari uzerine kapatin.
  11. Ters cevirerek borcam tepsinin uzerine yerlestirin.
  12. Diger lahana yapraklarinada ayni islemi uygulayin.

Uzerine sos hazirlama;

  1. 3 su bardagi su,1 yemek kasigi sekeri , 2 yemek kasigi salca,1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi, sarimsak (ezilmis), 1 cay fincani sivi yag ,yarim limon suyu ,tuz hepsini karistirin.
  2. Dolmalarin uzerine dokup 250 derece kizgin firinda yaklasik 40- 45 dakika pisirin.
  3. Daha guzel pismesi icin firina koymadan tepsinin uzeri aleminyum folya ile kaplayin.

AFİYET OLSUN.

Not: pismesine 5 dakka kalinca folyayi üzerinden alin .Üzeri daha güzel kizariyor.



0 yorum:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Template by Clairvo