Tavada Hamsi

Karadenizde özelikle cok sevilen hamsi bizimde soframizdan bek eksik olmuyor.

Malzemeler:

Hamsi

Misirunu, tuz

kizartmak icin sivi yag

Hazirlanisi:

hamsilerin kafalari koparilir, ici temizlenir, iyicene yikandikdan sonra misirununa ve tuza bulanir, teflon tavaya cok az yag eklenir iyicene isindikdan sonra resimde görüldügü gibi hamsiler dizilir, arada tava sallanir herbir yani ayni kizarsin diye,

eyer cevirmek icin düz tava kapaginiz yoksa bir düz tabaklada cevrilebilinir. üzerine limon

yaninada bol yesil salata enfes bir öyün olur.

afiyet olsun