Patlican arasi peynir

ya almanlar buna Patlican cantasi peynir diyorlar bende adini ne verecegimi sastim:) yardimlariniz icin tsk.ler arkadaslar, süper birsey kim yediyse cok sevdi vede cok bereketli deneyin pisman olmucaksiniz.

Malzemeler:

2 Büyük uzun patlican
5 yumurta
250 g yagsiz beyaz peynir
1 demet maydanoz
4 yemek kasigi un
Tuz, karabiber,
5 yemek kasigi galeta unu ( ben galeta unu yerine bayat ekmekleri robota vurdum da yaptim)

Yapilisi:

Patlicanlari uzunlamasina 1cm kalinliginda dograyin ,20 dk. Tuzlu suda bekletin.
Kurulayip isleme devam edin.

ici icin:

Peyniri ufalayin 1 yumurta .karabiber, maydanozlarida ince dograyin karistirin.
Uzunlamasina dogradiginiz patlicanlari ortadan bölün ve icine bi kasik hazirladiginiz icten
Koyun üzerini kapatip bastirin.
4 yumurtayi karistirin, un ,tuz ,karabiber karistirin . Bu karisima hazirladiginiz patlicanlari bulayin
Ve birac cekmesini bekledikden sonra galeta ununa batirip kizgin yagda pisirin .

Afiyet olsun