Nefis bir Mozaik kek

Cok severek yaptigim bir kek bu keki ilk denedigimden beri vaz gecemedigim bir kek olmustur ve her seferinde degisiklikler yapip ayni tarifle degisik kekeler ortaya cikariyorum. son resimde mesela icine konserveden visneleri cikarip süzdüm ve keki kaliba dökünce icine attim visneleri.

pisincede üzerine cikolata eritip döktüm nefisti.

sizleri duyar gibiyim kek iste nolsun diyorsunuz :)

evet kek ama bir baska kek bu ;)

ülkerin hazirlelkerine doyamazdim bunu denedigimden beri almiyorum onlari bile :)

Malzemeler:

200g odasicakliginda tereyagi

160g seker

1p. Vanilyasekeri

1 limon rendesi

6 yumurta beyazi

6 yumurta sarisi 

1 mincik tuz

120g seker

280g un 

1/2 p. kabartmatozu

100ml ilik süt

20g kakao 

Üzerine : putra sekeri veya eritilmis cukolata

Yapilisi

Tere yagini 160g seker vanilyasekeri ve limon rendesiyle iyicene karistirin.

6 yumurta sarisini tek tek bu karisima katip karistirin.

6 Yumurta beyazini mincik tuz iyice cirpin , 120g sekeride ekleyip karhaline gelenekadar cirpin.

kabartma tozu be unu eleyip tereyagi olan karisima karistirip sütüde ekleyin iyice karisinca .

bir odun kasikla yumurtabeyazini icine alip yavas yavas iyicene karisana kadar karistirin.

kalibinizi tereyagiyla yaglayin ve az un serpip heryerini unlayin (yapismamasi icin) kekin yarisini kalibiniza dökün ve diger yarisinada kakaoyu ekleyip tekrar karistirin.

diger kekin üzerine kasikla parca parca atin sonrada bir catal yartimiyla kalibin dibinde yukariya dogru cekin pistikten sonra güzel desenler ortaya cikiyor :)

150-160derece firinda 60dakkaya kadar pisirin.

pisip soguyunca ister üzerine cukolata eritin istersenizde sadece rutra sekeri serpin afiyet olsun.