15 Şubat 2012 Çarşamba

YOĞURTLU KABAKLI HAVUÇLU BÖREK


Su bes yer disinda acele seytandandir: Misafirin önüne yemek cikarmak, ölüyü hazirlayip topraga vermek, bulugcagina gelen kizlari evlendirmek , borcu ödemek, islenen günaha derhal devbe etmek (vakti gelen namazi aninda kilmak.)
Hatimi -i Ensam


Yine ben geldim bir hafta önce yaptigim böregimi paylasmak icin :) ancak firsat buldum yayinlamaya napalim:) ben bu tarifi iki cesit yaptim patadeslede bir kismini doldurdum. Tarifi arkadasim defneylebirlikte.blogspot.com/ dan aldim misafirlerim cok begendi ve tarifini istediler. Bu güzel tarifi bizimle paylasan arkadasima cok tsk.ediyorum ve tarifi aynen yayinliyorum.


MALZEMELER:

  • 4 adet kabak
  • 3 adet havuç
  • 4 adet yufka
  • yarım kg yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • sıvıyağ,pul biber
  • maydanoz.
  • 1adet yumurta.
HAZIRLANIŞI:

  • Kabaklarımızı yıkayıp rendeliyoruz.
  • Havuçlarımızı da rendeledikten sonra tavada kavuruyoruz.
  • Tuzunu,karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  • Bir kapta yufkanın sosunu hazırlıyoruz.
  • Bunun için bir kaba yumurta,bir çay bardağı sıvı yağ,1kase yoğurt ve yarım çay bardağı sütü ekleyip karıştırıyoruz.
  • Birinci yufkayı tezgaha açıyoruz.Sosumuzda döküp yayıyoruz ve dörde bölüyoruz.
  • Kabaklı ve havuçlu harcımızdan yeteri kadar kaşıkla alıp yufkanın geniş tarafına koyup rulo yapıyoruz ve içe doğru kıvırıyoruz.Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
  • Tüm yufkalar için aynı işlemleri yapıyoruz.
  • Yufkaların üzerine kalan sostan döküyoruz.
  • Yumurta sarısı sürüyoruz.
  • Yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.
  • Servis tabağına aldığımız böreğin üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
  • Bir tavada pulbiber yakıyoruz.Onu da üzeine gezdiriyoruz.
  • Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak sıcak servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN...



6 yorum:

  1. Merhaba, cok lezzetli görünüyor. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine saglik canim benim, su saatte nasil canim cekti anlatamam... Sevgilerimle, sizlere afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık..çok lezzetli ve hoş görünüyor..sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Canim ellerine saglik hayirli aksamlar .

    YanıtlaSil
  5. eline sağlık sevgili paşam harika bir görüntü .bu nedenla ağzımın suyu akmakta..

    YanıtlaSil
  6. beğendiğine çok sevindim.biz de bayılarak yiyoruz.börek enfes görünüyor.ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Template by Clairvo