Limon sossuyla Elma cöregi

130.Tarifimiz

Bunu yaptigim bir kac gün oldu ama kendi tariflerimi eklemeye zaman bulamiyorum:) kusuruma bakmazsiniz dimi:) Bu tarifin adinida ben türkceye ceviremedim:) (Apfelschnitten mit Zitronenglasur) biraz benzemistir ama dimi:)

Bu güzel cörekler burda firinlarda satiliyor ve ben cok seviyorum , ilkkez yapmayi denedim ve gercektende aynisi oldu diyebilirim:) tarifi bir alman dergisinden aldim, türkceye cevirmek hicde kolay olmadi:)

Mayali hamurumuz icin
500 g un
3 yemek kasigi süt
1 yumurta sarisi
1 yasmaya
50 g seker
375 g tereyagi
1 tutan tuz

Ici icin
2 kg elma
125 ml elmasuyu
150 g seker
1 limon rendesi

limon sosu icin
150 g putrasekeri
limosuyu

1.Mayali hamur icin tüm malzemeleri bir hamur kabimiza alalim ve ele yapismayan bir hamur yapalim, hamurumuzu sicak bir odamizda kabartalim.Kabaran hamurumuzu en az 4 saat buzdolabinda dinlendirelim

2. Diger yandanda ic malzemeleri icin elmalari temizleyip soyalim ve önce 4 de bölelim sonrada kücük kücük dograyalim. Elma suyu , seker, ve limonrendesiyle bir tenceremizde kisik atesde pisirelim, fazla öldürmeyelim ( ben fazla biraktim elmalar ezildi)
elmalarin suyunu süzelim ve sogumaya birakalim.

3. hamurumuzu 3 parcaya ayiralim , her parcasini tekrar iyicene yoguralim yumusatalim, her parca hamurumuzu tepsimizden 5cm tasacak kadar acalim , dikkat edin tepsinin icinde elmalari koyup yanlarini kapatin yoksa tepsinize alirken hamurunuz parcalana bilir.
3 parcayida ayni sekilde yapin ve firina verin 180 derecede 35-40 dakka pisirin.

4. Cöreklerimiz piserken bu arada limonlu sosumuzu hazirlayin Putra sekerimize bir kac damla limon suyu SIKIN ve muhallebi kivami olana kadar karistirarak limon suyunu damlatmaya devam edin
cöreginiz firindan cikarinca hazirladiginiz limon sosunu hemen sürün ve sogumaya birakin.

Türkceye cevirmek gercektende kolay olmuyor umarim herkesin anlicagi sekilde anlata bilmisimdir. Resimlerde size yardimci olacagina inaniyorum, yapanlara afiyet olsun