Mandalinali yaspasta

Malzemeler:

Kekicin:

4tane yumurta
60g yumusamis tereyagi veya margarin
60g toz seker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
160g cekilmis badem (yoksa cekilmis findik icide kullanila bilir)
2 yemek kasigi cekilmis ekmek kirintisi(paniermehl)
1/2 paket kabartmatozu

Kremasi icin:

250g tuzsuz Cökelek (Quark veya Schmand)
600g SIVIKREMA (Schlagsahne)
34 tane rulo goflet (WAFFELRÖLLCHEN)
2 kutu (314g) mandalina
50g toz seker
1tane limon rendesi

Kekin Yapilisi

4 yumurta, 60g yag, 60g toz sekeri ve 1 paket vanilyayi bir tutan tuzu iyicene mikserle cirpin.Icinde sekeri eridigine emin oluncada
160g cekilmis badem , 2 yemek kasigicekilmis ekmek kirintisi ve yarim paket kabartma tozunu karistirin ve yavasca önceden hazirladiginiz yumurta karisimina azar azar dökerek tahta kasikla karistinki havasi inmesi. kelepceli kaliba güzelcene serin ve önceden isitilmis firinda 150 derecede 30dk.pisirin, sogumaya birakin.

Kremanin yapilis

600g SIVIKREMA (Schlagsahne) 50g toz sekerle mikserde iyicene cirpin
250g tuzsuz Cökelek (Quark veya Schmand) ekleyin ve 1 tane limon rendesi ekleyin iyicene karistirin. süslemek icin kremadan 30g-40 kadar ayirin. mandalinalarin suyunu süzün ve süslemek icin birazini ayirdikdan sonra diyerini hazirladiginiz kremaya karistirin. Kalibin kelepcesini keke gecirin kekin kenaplarina önce az krema sürün ve kremanin üzerine SIKCA rulo gofletleri dizin. kremayi icine bosaltin üserine ayirdiginiz krema ve mandalinalarla istediginiz gibi süs yapin.Bir gün dinlenmeye birakin ve kelepceyide cikarmayin cok gösterisli vede lezzetli bir pastadir:)