pandispanya

selam arkadaslar benim devamli yaptigim bir pandispanya tarifim var ve herzamanda güzel sonuclar aliyorum diyer pandispanyalardanda hic bir farki olmadigi gibi yapilisida cok daha kolay, yaptigim nerdeyse her yaspastalarda bu pandispanyayi kullandigim icin bunu ayri olarak yayinliyorum. 3-4 gün kapali bir alanda durdurabilirsiniz veyada önceden yapin ve bir güzel ambalaj yapip buzlugunuzda bekletebilirsiniz.

Malzemeler:
• 5 yumurta
• 200g tozseker
• 1p.vanilyasekeri
• 150g un
• 1p.kabartma tozu.
• istege göre 2 yemek kasigi kakao ( resimdeki pandispanya kakaoludur)

Yapilisi:
• Firinimizi önceden isitmamiz gerektigi icin pandispanya yapmaya baslamadan önce 180dereceye firinimizi acalim.
• odasicakliginda yumurtalarimizi seker ve vanilyasekerimizi en az 6-7 dakka mikserle cirpiyoruz, köpük köpük oluyor.
• un ve kabartma tozumuzu karistiriyoruz mümkünse eleyin sonuc dahada güzel oluyor.
• yumurtalarimiza unumuzu ekleyim cok yavas ve kisa bir karistirma yapiyoruz yumurtalarimizin köpürtüsü vede havasi inmemesi icin.
• 26lik pastakalibimizin altina yaglikagit seriyoruz .hamurumuzu icine döküp önceden isittigimiz firinimizda 35-40 dakka pisiriyoruz.


• Not: kalibimizi kenarlarini kesinlikle yaglamiyoruz. Kenerlarini yaglarsaniz pandispanyaniz kabarir ve sonrada cöker.
• pandispanyamizi firina koydukdan sonra 20dakka kesinlikle firinimizin kapagini acmiyoruz pandispanyamiz hala sulu ise firin acildigi icin kabarmaz ve cöker mümkünse hic acmayin ama emin olamiyorsaniz en az 20 dakka kesinlikle acmayin.
• pandispanyaniz sogumadan kesmeyin, hamurlasir ve yine cöker.
• bazi firinlarin ayarlari degisik oluyor bundan dolayida ilk yaptiginiz pandispanyanizi verdigim dakkalarla uyup uymadigina dikkat ederseniz ikinci pandispanyaniz dahada bir basarili olacaktir.

Pandispanya nedir
• Bazi arkadaslarimiz pandispanya ne oldugunu soruyor bunuda aciklim yaspastamiz icin yaptigimiz kek diyelim bunun icinde süt ve sivi yag olmadigi icin daha yumusak vede daha uzun dayanikli oluyor bölerkenede parcalanmiyor.

Elimden geldigince püf noktalarinida anlatmaya calistim umarim isinize yarar.