Pirincli Köfte

Aslinda bu Kadin budu köfte ama ben adini sevmiyorum pirincli köfte yaptim:)

Malzemeler:

500g yagsiz kiyma, 1 büyük sogan, 1 1/2 su bardagi pirinc, 4 yumurta, yarim demet maydonoz, galeta unu,tuz ,karabiber, kizartmak icin sivi yag

1. pirinc, bir subardagi suyla haslanir,Suyunu cektirilir.

2. Sogan rendelenir ve kiymanin yarisi ile yagsiz olarak kavrulur.Diyer taraftan cig kiymaya katilir. Üzerine önceden haslanmis pirinc ,tuz, karabiber, kiyilmis maydanoz katilir. Bir yumurta kirilarak iyice yogrulur. Bir müddet dinlendirilir.

3. yumurta büyüklügünde parcalar alinir. Yassi veya oval köfteler yapilir. Önce galeta ununa ,sonrada cirpilmis yumurtaya bulanir ve kizgin, bol yagda kizartilir.

afiyet olsun