Beze

Merhaba, herkesin  Cumasi mübarek tüm dualariniz kabul olsun ins.

Cok sefer denedigim halde bir türlü tutturamadigim bezelerimi bu sefer tutturdum :)
hernekadarda cok basit görünselerde bence tutturmasi okadarda kolay deyil,
hamur isi yaptigimda yumurtalarin beyazlari arttiginda beze yapip degerlendirmek istemisimdir , herseferinde hüsran sonuc aldim:)
ama busefer süper oldular bundan sonrada ayni tarifi herzaman yapacagim . Tarifi bir siteden almistim ama okadar uzun zaman olduki aldigim ancak simdi deneyebildim haliylede sitenin adini hatirlamiyorum yinede paylasan arkadasa cok tsk.ediyorum.

Malzemeler:

• 4Yumurta beyazi
• 4 cay bardagu toz seker
• 2 damla limon suyu
• bir tutam tuz

Hazirlanisi:

•   Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırıp ayrı bir kaba koyun.

 Sarıları yumurta akına bir damla dahi bulaştırmamasına dikkat etmelisiniz.

• Tozşekeri yumurta beyazına ilave edip 2 damla limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip mikserle çırpıyoruz bu arada ocağımızın altını kısıp kabımızı üzerine koyup mikserle yaklaşık 10 dakika kadar çırptıktan sonra ateşten alalım.
• Mikserle 10-15 dakika daha çırpmaya devam edelim karışımımız mikserin uçlarından düşmüyorsa ve koyu bir kıvam almışsa işlemimiz bitmiş demektir.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Karışımı sıkma torbasıyla veya kaşıkla yağlı kağıt üzerine sıkalım.Fırınımızı 100-110 C ayarlayıp önceden ısıtalım.
• Tepsiyi sıcak fırına koyup bezelerimiz kuruyuncaya kadar sakın kızartmayın yani rengi beyaz olması gerekiyor.Afiyet olsun.