Sebzeli Muffin

 Bu gördügünüz minik ama lezzetli muffinlerin tarifini Yemek bahane  sayfasindan aldim ben bir kac degisiklik yaptim. Tarifi paylasan arkadasima cok tsk.ediyorum ve cok bir degisiklik yapmadigim icinde onun tarifini burada paylasiyorum sizler orjinal tarifi görmek isterseniz linke tiklayin Yemek bahane

malzemeler:

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük boy patates (patates ufaksa 2 tane kullanabilirsiniz)
• 1 adet havuç
• 1/2 rendelenmis kereviz yaprağı
• 1-2 dal maydanoz
• 1 adet yumurta
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı + 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı:

1. Öncelikle sebzelerimizi hazırlayacağız. Soğanları ufak ufak yemeklik şekilde doğuyoruz. Patatesleri de minik küpler halinde doğrayıp hazırlıyoruz.
2. Havuçlarıda  ve kerevizi rendeleyelim
3. maydanozu da ince ince kıyıp sebze hazırlığımızı tamamlıyoruz.
4. Fırını 170 derecede ısınmaya bırakıyoruz.
5. Muffin kalıplarını iyice margarin ile yağlıyoruz. (Ya da muffin kağıdı kullanabilirsiniz)
6. Bir kasede sebzelerimizi ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp bir harç hazırlıyoruz.
7. Yağladığımız muffin kaselerinin içerisine harcımızı bölüştürüyoruz.
8. Üzerleri kızarana ve içi pişene kadar fırında pişiriyoruz. (Kürdan veya bir bıçak ile içlerinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz)
9. Hafifçe ılındıktan sonra kalıptan çıkartıp servis ediyoruz.
10. üzerine yogur cok yakisiyor :)