Tavuk Çöp Şiş

Merhaba arkadaslar soframizda olanlari tek tek yayinliyorum zamanim olmuyor kusuruma bakmayin olurmu:)

bu güzel tarifide minticigimin blogundan aldim ve gercekten herkese sistetle yapmayi tavsiye ediyorum,hele sosuna bayilcaksiniz.

Ben normal pisirecegim tavuklardada denicem bu sosu.

Minticigim yine izninle tarifi senden kopi yapiyorum tarif icin coook tsk.ler canim. Sanirsam sen hala sana yazdigim yorumlari okuyamadin yoksa cokdan dönerdin bana:)

Arkadasimin blogunu ziyaret etmek isterseniz buyrun tiklayin

http://mintininmutfagi.blogspot.com/2010/12/tavuk-cop-sis-pirinc-pilav-ve-patates.html

bende bu tarifi 64. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğine gönderiyorum ve arkadasima kolay gelsin diyorum http://oktayustayemektarifleri.biz/

malzemeler:

500 gr. tavuk kalça
4-5 adet yeşil biber
2 adet domates

marinesi için:

1 çay bardağı yoğurt

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 adet soğan

2 adet sarımsak

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı kekik

yarım çay kaşığı nane

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

tuz

hazırlanışı:

1- ilk olarak soğan ve sarımsağı rendeleyiniz.suyunu bir kaba sıkarak posasısını atınız.içerisine yoğurt ve tüm baharatları ekleyerek,şişe takılacak boyutta doğradığınz tavuk kalça etlerini bu soso ekleyerek iyice harmanlayınız,tuz ilavesinin ardından kabın ağzını sıkıca sararak,bir gece dolapta bekletiniz.aceleniz olduğu durumlarda bir gece evvelinden olmasa bile,en az 1 saat kadar bu sosun içinde beklemesini sağlayınız

2-bu arada domates ve biberleri halkalar halinde doğrayınız.marine olan tavuğu,çöp şişlere;bir sıra tavuk,bir sıra domates ,bir sıra biber olacak şekilde diziniz.bu sıralamayı kendi arzunuza göre tabiki değiştirebilirsiniz

3-hazırladığınız çöp şişleri çok az sıvıyağ koyduğunuz teflon tavada kısık ateşte çevire çevire pişiriniz.imkanınınız varsa elbette mangal tercihimdir,lezzetine lezzet katacağı tartışılmaz bir gerçek.ama imkanınız yoksa inanın tavada da şahane oluyor.dilerseniz tost makinesinde ya da fırında da pişirebilirsiniz