Milföylü Sodalı Börek

185.Tarifimiz

Sizinle cok güzel vede lezzetli bir Börek paylasmaya geldim arkadaslar gercekten deneyin tadi bir harika oldu. Bu tarifi ben oktay ustadanin programinda görmüstüm denedimde gercekten harika:)

10 yaprak milföy
3 yufka
1 çay b. soda
yarım çay b. sıvıyağ
1 yumurta

İÇ HARCI İÇİN:
5 haşlanmış küçük patates
3 soğan
125 gr. kıyma
1 tutam maydanoz
tuz,karabiber
sıvıyağ

Yapilisi

Bir tavada soğan ve kıymamızı kavurduktan sonra püre yaptığımız haşlanmış patateslerimizi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Tuz ,karabiber ve enson maydonozuda ekleyip şöyle bir karıştırıp altını kapatıyoruz.

Bu sırada der,nce bir kapta yağ yumurta ve sodayı iyice çırpıyoruz.Milföylerin 6 tanesini tepsini zeminine koyup üzerine 1.5 adet yufkamızı gelişi güzel koyuyoruz.Bu sırada ara ara sodalı sosumuzdan köüyoruz.Daha sonra patatesli kıymalı sosumuzu döküp üzerine yine kalan yufkalarımızı serpiyoruz ve yine ara ra sosumuzdan döküyoruz.En üste kalan 4 adet milföyümüzü açıp şerit haline getirip yufkalarımızın üstüne sepet görünümünde diziyoruz .Önceden ısıtılmış180 derecelik fırında içleri kızarana kadar pişiriyoruz.