kavut

Ne kadar zengin olsan,Ancak yiyebileceğin kadar yersin.Denize testiyi daldırsan,Alabileceği kadar su alır gerisi kalır...

Merhaba arkadaslar bu ekledigim tatli bizim yörelerin bir tatlisidir , ayda yilda aklimiza gelir eskileri animsama ve bu lezzetleri tarihi eser olarak kaldirmamak icin dener evde ikram ederiz , ESKİLERİMİZİN EN KALİTELİ YEMEKLERİNDENDİR,

Dövülmemiş arpa fırında kavrulup,değirmende öğütülür,elekte elenip un haline getirilir.

malzemeler: 2 kişilik:
6 yemek kaşığı kavut unu (arpa unu)
1 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı su

yapılışı:
Kavut unumuzu 1cay kasigi tuzla derin bir hamurkabimizda tahta kasigimizla kaynamis suyumuzu dökerek karistiralim. bir hamur haline getiririz (helva kivaminda oluyor). servis tabağına alıp altı çukur bir çanak gibi içini yanlara kaydırarak oyalım. tere yagimizi bir tavada eritelim sekerimizi ve suyumuzu ekleyip bir tasim kaynatalim . Kavutumuzun ortasına kaynar şerbeti dökelim.kaşıkla ortasını ince bir tabaka halinde birazda şerbetten alıp oyarak yenir. Afiyet olsun