LiMonLu Yaspasta

Tsk.ler Havvacim

keki:
5 yumurta
200g seker
150g un
1 limon kabugu rendesi
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya

Sekerlen yumurtalar iyice cirpilir icine diger malzemeler katilir cirpilir 26 cm'lik kelepceli kaliba bosaltilir. Öceden 180 derece isitilmis firinda kek pisirilir. Pisip pismedigini anlamak icin bir kürdanla kontrol edin. Kürdan kuru cikarsa pismis demekdir hamur yapisirsa biraz daha pismesi gerek.
Kek sogutulur 3'e bölünür.


800 ml Schlagsahne (sivi krema)
200 g Quark (40% yagli) (labne)
7 paket vanilya
4 paket Sahnefest (krema sertlestirici)
2 limon kabugu rendesi ama sadece sari kismini rendeleyin
yarimlimon suyu

Önce Schlagsahne, limon kabugu rendesi, vanilya ve sahnefest bir kaba alinir mikserlen biraz koyulasana kadar cirpilir.
Biraz koyulastikdan sonra icine Quark ve limonsuyu katilir biraz daha cirpilir.

Dosenisi:
1. 1.kek (pandispanya)
2. kekin ustune kremadan surulur, biraz cikolata rendesi serpilir
3. 2.kek (pandispanya)
4. yine krema sürülür, biraz cikolata rendesi serpilir
5. 3.kek (pandispanya)
6. geri kalan krema pastanin uzerine ve kenarlarina surulur. Kenarlari duzlenir.

Uzerinide limon dilimleriyle ve siyah ve beyaz cikolata rendesiyle susleyin, kenarlarinada eritilmis cikolata akitin.