Ispanakli-patatesli-ücken börekcikler

Cok güzel vede lezzetli bir kolay börek

• hazir yufga
• 3 tane haslanmis patetes
• 150 gram böreklik beyaz peynir
• 350gram ispanak
• 1 tatli kasik pulpiber
• 1 orta boy sogan

sosu icin

• 1 kasi yogurt
• 1 tane yumurta
• 1 tatli kasik kabartma tozu

üzerisi icin

• 2 tane yumurta sarisi ve susam

yapilisi:

• patasleri haslayin ve kücük dilimleyin,
• ispanaklari yikayin ve cok ince dograyin
• peyniri rendeleyin
• soganida cok ince dograyalim
• bunlari pul bulbiberle iyicene karistiralim
• Yufkayi 4 parrmak böyüklügünde kesin uzunlamasina .
• Sosunu cirpip yufgaya sürün.
• Bir uctan baslayip malzemeyi koyup ücgen sekli verin.
• Üzerine yumurta sarisi ve susam
• Firinda 170 derecede pisirin