krema malzemeleri:

750ml süt

1 yumurta

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

içine:

dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın

ayrıca:

4 veya 5 adet sarı elma

toz şeker

8 veya 10 adet pötibör bisküvi

hindistan cevizi

Hazırlanması:

Elmaları soyun, ikiye kesin yuvalarını çıkartın.  bir tencereye boşlukları alta gelecek şekilde dizin. Üzerlerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin. Yarılarına gelecek kadar su ekleyip dağılmiyacak şekilde pişirin.

Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.

İç malzemeyi bir kasede karıştırın. Pişen elmaları sırayla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun. Üzerine bir pötibör bisküvi kapatın. Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin.

Hepsini dizince kremayı üzerlerini ve aralardaki boşlukları kapatacak şekilde dökün. Hindistan cevizi serperek buzdolabında soğumaya bırakın

Tarife git

  Sebzeleri bir arada buluşturmak vede evimizde herkesinde beyenerek yemesini çokta isteriz,  herzamanda mümkün olmadigini biliyoruz ve buda haliyle bizleri üzüyor.

Bu lazenya yı beğenmiyen yok merak etmeyin 🙂

Malzemeler:

300g kereviz, 

300g havuc, 

200g prasa, 

300g brokoli, 

100g kuru sogan, 

2 dis sarmisak,

 4 yemek kasigi sivi yag,

 150g soyulmus domates,

 tuz, karabiber, sebzeli tatlandirici (Gemüse Brühe) 

70g tereyagi, 

80g un,

1litre süt, 

200g rendelenmis kasar peyniri, lasanya yapragi

Yapilisi:

hazirliklar :kerevizleri havuclari soyun ve rendeleyin, prasalari yuvarlak dograyin, brokoliyide kücük kücük dograyin

1. saganimizi ve sarmisagimizi soyalim ve küp küp dograyalim büyük bir tavamizda sivi yagimizla kavuralim, sonra diyer sebzelerimizide ekleyelim soyulmus domatesimizide icine dograyalim ,üzerine sebze tatlandiricimizdan ekleyelim yarin cay bardagi su ve tuzunuda kararliyalim ve üzerini kapatip en cok 6-7 dakka soteleyelim.

2. diyer yandan bir tenceremize yagimizi etirip unumuzuda dökelim biraz kavuralim üzerine sütümüzü dökelim ,sebze tatlandiricimizdanda ekledikten sonra koyulasincaya kadar karistiralim ve güzel bir besamal sos elde edelim.

3. borcami veya firin tepsimizi yagliyalim bir kat lazanya yapraklarimizdan dizelim,

4. lazanya yapraklarimizin üzerine önce sebzemizin yarisini dökelim üzerinede rendelenmis kasar peynirimizin yarisini ekelim, en sonda besamal sosumuzu sürelim ve diyer katimiz icin lazanya yapraklarimizi serelim.

5. lazanya yapragimizin üzerine kalan sebzelerimizi,üzerine kalan kendelenmis peynirimizi ve besamal sosumuzu ekleyelim

200derece firinda 35-40 dakka pisirin afiyet olsun

(lazanya yapraklarina ölcü koymadim ama nolmalde 15-18 arasi yaprak gidiyor yani fazla lazim deyil ,enfes bisey deneyin)

Tarife git

Merhaba Sizlere nnefis bir tarifle geldim.
okadar cok tarifler denedim yaptimki ne haddi ne hesabi var .
buraya eklemedigim icinde cogunu kaybettim tariflerimin :(
bundan sonra mümkün oldugunca yine Bloguma devam edecem .
Gelelim tarifimize,

Malzemeler:
4 tane orta boy elma
1 Cay bardagi tozseker
1 tatli kasigi tarcin
1 su bardagi dövülmüs ceviz

Muhallebi icin:
3 yemer kasigi tereyagi veya margarin
3 türk kahve fincani un
1 litre süt
1 paket vanilyasekeri

Yapilisi:
1. Elmalari soyun ve rendeleyin
2. Teflon tavaya alarak üzerine sekeri ilave edin 5-6 dakka pisirin.
3. ceviz ve tarcinida ekleyip 2-3 dakka daha pisirip bardaklariniza paylasin.
4. bir tencereye yaginizi ununuzu alin ve kavurun , ardindan süt ve sekeride ekleyin iyice cirpin.
5.topaklama olmasin diye mikserlede cirpabilirsiniz.
6.karisim dibine tutmamasi icin kaynayip koyulasana kadar karistirin.
ocaktan almaya yakinda vanilyayi ekleyin.

istediginiz sekilde bardaklariniza paylasabilirsiniz.
afiyet olsun

Tarife git

Merhaba Arkadaslar yılda bir paylasim yapiyorum farkindayim ama cok yoğunum başka yaptığım hobilerim severek yaptigim pastalarim var benim.
 Boğulmada özlüyorum tabikide ama leptop başına oturmak zor geliyor bana alıştık su akıllı telefonlara :(.

Yillar önce daha bu akıllı telefonlar yokken yemek kitabından tarifer denerdim, bu tarifde o kitaplandan almıştım, bayadirda yapmadim yine aklima gelince aldim balığı ve bir güzel pisirdim.

Nefis bir tarif hatta devset  mutlaka deneyin.

Malzemeler :

1kg palamut
Yarim caybardagi siviyag
yarim subardagi su
3ortaboy patates
2 havuc
2 ortaboy sogan
1 kereviz
2 defne yapragi
1 istege göre Maydanoz
3-4 dis sarmisak
1 yemek kasigi salca
1 limon ,tuz, karabiber

Yapilisi:

1. baliklar temizlenir yikanir ve dilimlenir. Tuz karabiber serpilir tepsiye dizilir.

2. Patates , havuc, kereviz, temizlenip yikandiktan sonra küp dogranirlar. Soganlar halka halka. sarmisaklar kücük kücük, maydanoz da ince kiyilir, yagida katip karistirilirlar

3. Salca, biraz tuz ve karabiber katilir karistirilir. Baligin üzerine  yayilir. Defne yapraklari ve limon dilimleri dizilir. yarim su bardagi suyu üzerine dökün.
üzerine yanmaz kagat koyun ve firinda 200derecede 30-40 dakka pisirilir.
patatesler pismeye yakin üzerindeki kagadi alin hafif kizarsin.

afiyet olsun :)



Tarife git

Malzemeler:

hamur icin:
3 yumurta
1 fiske tuz
2 - 2,5 cay bardagi seker
2 cay bardagi siviyag
2 vanilya aroma (tüp siselerde)
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi kakao (back kakao)
1 paket kabartma tozu
3,5 - 4 cay bardagi un

Muhallebi icin:
1/2 litre süt (500 ml)
1 - 1,5 su bardagi seker (200gr)
200 gr tereyag
7 corba kasigi irmik
1 paket hindistan ceviz rendesi (200 gr)
2 vanilya aroma (tüp sise)

Glasur icin:
150 gr sütlü cikolata
100 gr biter cikolata

Yapilis:
kek icin sira ile tüm malzemeri bir kaba alip mixerle yüksek ayarda 5 dakika cirpun. yaglanmis, unlanmis bir pasta kaliba (26 cm) hamuru esit sekilde döküp daha önce istiniz firinda 150 derecede 20 dakika pisirin. 20 dakika gecince firinin derecesini 180 yükseltin ve 25-30 dakika kontrol ederek devam pisirin. Firinin kapisini ilk 30 dakika kesinlikle acmayin. Firindan cikan keki sogutmaya alip muhallebiyi hazirlayin. muhallebi icin (hindistan ceviz haric) tüm malzemeleri bir tencereye alip karistira karistira kaynatin. (sekeri damak tadiniza göre ayarliyin. ben 1,5 su bardagi seker terci ediyorum cünki baya tatli olmasini istiyorum) muhallebi koyulasip fokur fokur kaynayinca atesten alip hemen hindistan ceviz rendesini icine karistirip muhallebiyi esit sekilde kekin üzerine sürüp sugtun. glasur icin sütlü ve biter cikolatayi eritip muhallebenin üstüne esit sekilde sürün. Glasur tamamen donunca pastayi dilimliyip servis yapin. Afiyet olsun

Tarife git

Hindistan Cevizli Kurabiye

Cok kolay ve lezzetine doyamiyacaginiz bir kurabiye.
Tarif icin Emine yengeme cok tsk.ler

Malzemeler:

1 su bardagi putra sekeri
250g margarin veya tereyagi
3 yumurtasarisi (beyazini ayir)
2 cay kasigi kadar kabartma tozu
1 vanilyasekeri
200g hindistan cevizi ( 100g ayir)
1 tutam tuz , alabildigince un

Yapilisi:

hindistan cevizinin yarisini yumurtanin sarisini ve diger malzemeleri iyice karistirip yumusak bir habur elde edin.

ceviz büyüklügünde elinizde yuvarlayin önce yuurta beyazina sonrada ayirdiginiz hindistan cevizine batirin.
önceden isinmis firinda 180derecede üzerleri hafif kizaranakadar pisirin.

afiyer olsun


Tarife git