PaSaSofraM

Cornflakesli kurabiye‏

2012-02-20T11:41:00.000-08:00

Selam arkadaslar bu havalarda icinizi sicak bir cayla ISITMAk istersinir deyilmi , yanindada söyle lezzetli kurabiye kim istemez :) Arkadasimiz Eminede aynen böyle yapmis cayin yaninda bu güzel kurabiyeleri hazirlamis azicikda uzak oldugumuz icin banada düse düse resimleriyle tarifi düsmüs:)) Böyle dedigime bakmayin ama aslinda en güzel yanida bana düsmüs. Emine arkadasima coooook tsk.ediyorum bu güzel tarif icin ellerine saglik canim. Unutmadan birsey daha yazim Emine arkadasim cok tabiki hangi Emine bu diyede illaki düsünüyorsunuzdur:)) Yiyenim Semacimin biricik eltisi Emine oluyor bu :)))) hadi bakalim yapanlara simdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzemeler:

250 gr.tereyagi
2 su bardagi nisasta
2,5 su bardagi un
1 su bardagi pudrasekeri
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
2 yumurta


Uzeri icin:   eritebileceginiz pasta cikola,yeterince Cornflakes 
 Eritilesdcfosdc,  yeterin

Malzemelerin hepsini karistir  ceviz büyüklügünde yuvarlayin 200 derecede pisir
Kurabiyeleri erimis cikolataya bandir sonra cornflakese bandir, sogumaya birakin.

YOĞURTLU KABAKLI HAVUÇLU BÖREK

2012-02-15T11:38:00.000-08:00

Su bes yer disinda acele seytandandir: Misafirin önüne yemek cikarmak, ölüyü hazirlayip topraga vermek, bulugcagina gelen kizlari evlendirmek , borcu ödemek, islenen günaha derhal devbe etmek (vakti gelen namazi aninda kilmak.)

Hatimi -i Ensam

Yine ben geldim bir hafta önce yaptigim böregimi paylasmak icin :) ancak firsat buldum yayinlamaya napalim:) ben bu tarifi iki cesit yaptim patadeslede bir kismini doldurdum. Tarifi arkadasim defneylebirlikte.blogspot.com/ dan aldim misafirlerim cok begendi ve tarifini istediler. Bu güzel tarifi bizimle paylasan arkadasima cok tsk.ediyorum ve tarifi aynen yayinliyorum.

MALZEMELER:

4 adet kabak
3 adet havuç
4 adet yufka
yarım kg yoğurt
4 diş sarımsak
sıvıyağ,pul biber
maydanoz.
1adet yumurta.

HAZIRLANIŞI:

Kabaklarımızı yıkayıp rendeliyoruz.
Havuçlarımızı da rendeledikten sonra tavada kavuruyoruz.
Tuzunu,karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bir kapta yufkanın sosunu hazırlıyoruz.
Bunun için bir kaba yumurta,bir çay bardağı sıvı yağ,1kase yoğurt ve yarım çay bardağı sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Birinci yufkayı tezgaha açıyoruz.Sosumuzda döküp yayıyoruz ve dörde bölüyoruz.
Kabaklı ve havuçlu harcımızdan yeteri kadar kaşıkla alıp yufkanın geniş tarafına koyup rulo yapıyoruz ve içe doğru kıvırıyoruz.Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
Tüm yufkalar için aynı işlemleri yapıyoruz.
Yufkaların üzerine kalan sostan döküyoruz.
Yumurta sarısı sürüyoruz.
Yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.
Servis tabağına aldığımız böreğin üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
Bir tavada pulbiber yakıyoruz.Onu da üzeine gezdiriyoruz.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak sıcak servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN...

JÜLYEN SEBZELİ TAVUK

2012-02-11T01:50:00.000-08:00

Merhaba arkadaslar blogcuda hala sorunlar bitmedi bitmicek gibide cok üzgünüm ilk gözagrimdi blogcu :(( umarim yazilarimida silmezler . Yinede sizlerle paylasimlarima elimden geldigince devam etmeye calisiyorum hernekadarda tüm moralim bozuk olsada.

Malzemeler

*2 adet kabak,
* 2adet küçük havuç, 3 tatli kirmizibiber
* 150-200 gr tavuk bonfile
*Deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber
* Kekik, pul biber
* 1 çay kaşığı biber salçası
* 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Hazırlanışı

Tavuğu küçük parçalar halinde kesip zeytinyağı,baharatlar,salça ve tuz ile iyice karıştırıp dinlendirin.Diğer yanda da kabağı çekirdekli kısmına gelinceye kadar ,havucu ve kirmizi biberleride sadece orta kısmı kalacak şekilde jülyen ( uzun şeritler) halinde kesiniz.Tavuklu karışıma ekleyip iyice karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yaydığınız bu sebzeli karışımı 200 derecede sadece fırının üst ısıtıcısını açarak pişirin.Arada karıştırmayı ihmal etmeyin.Jülyen sebzeler ince olduğundan yanabilir.Afiyet olsun

KAYISILI PASTA

2012-01-26T12:43:00.000-08:00

Malzemeler:

1Paket yaş mayanın yarısı(20gr.)

200ml Ilık süt

70gr.Şeker

2Yumurta

1Tutam tuz

60gr.Margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)

450gr Un

Üzeri icin:

250gr. Quark(süzme yoğurtta olabilir)

50gr.Şeker

1Çorba kaşığı vanilya

2Çorba kaşığı süt

1Kutu konserve kayısı

80g üzerine serpmek için yaprak badem

Yapilisi:

Maya,süt
ve( 70grşekerden )1tatlı kaşığı şekeride ekleyip karıştırılır ve 15dk
bekletilir.Geri kalan şeker,yumurtalar,tuz,mayalı süt,karıştırılıp yağ
ile un ilave edilip yoğrulur bu hamur sıcak ortamda 1saat dinlendirilir.Dinlenen
hamur açılır(dikdörtgen fırın tepsisi boyutunda)yağlanmış tepsiye
yayılır.Diğer tarafta quark,şeker,vanilya süt karıştırılıp bu karışım
hamurun üzerine sürülür.Kayısılar hamurun üzerine sıra ile
dizilir,kayısılarında üzerine yaprak badem serpilir,15dk da böyle
bekletilip önceden ısıtılmış 200dereceli fırında 25dk pişirilir.Afiyet olsunBu pastanın tarifini alman pasta kitabından almıştım.

NEFIS BUĞDAY SALATASI

2012-01-26T00:38:00.000-08:00

Günaydin arkadaslar herkese hayir bir sabah diliyorum, bugün sizinle paylastigim bu salatayi oktayustadanin tariflerinden aldim ben biraz degistirdim oktay ustanin tarifinde biber sosu kullaniliyor bizim evde pek biber sosu kullanilmadigindan ben kendim biber salcasiyla sosumu hazirladim:) sizlerde nasil isterseniz öyle yapin ins.

Malzemeler:
1 kase haslanmis bugday
1 kase haslanmis yesilmercimek
5 tane kornison tursu
5 yesil sogan
maydanoz
dere otu
1 limon suyu
sivisag, tuz
1-2 yemek kasigi biber salcasi
servis icinde marul yapraklari

Yapilisi:
biber salcamici, limon suyumuzu, tuz karabiber istege göre aci pul biber, sivi yagi karistirip salatamizin sosunu hazirliyoruz.
Haslanmis ve sogumus bugday ve mercimekleri karistiriyoruz,
Marul haric diger tüm malzemeleride ince ince dograyip bugdayimiza karistirdikdan sonra sossumuzuda ekleyip karistiriyoruz servis tabagimiza aliyoruz.

Not: hasladigimiz bugday ve mercimek mutlaka soguk olsun yoksa diger salata malzemeleri icinde erir.

Dogum Günü pastasi

2012-01-23T10:36:00.000-08:00

Merhaba yine bir güzel pastayla geldim :) Yiyenimin dogum gününde yaptigim pastayi sizinlede paylasmak istededim, dogum günü geceli baya oldu ama ben ancak firsat buldum eklemeye .

Malzemeler:

keki icin
• 10 Yumurta
• 400g seker
• 300g un
• 2 paket vanilyasekeri
• 2 paket kabartma tozu
• ( ben 2 caykasigi kirmizi gida boyasi ekledim )

Kremasi icin:
• 3p. sivikrema 50g sekerle cirpin
• 2p cikolatali kremsanti üserinde yazili oldugu gibi hazirlayin
• 1 kase dolusu visne veya kiraz, cilekte olabilir istege göre

Yapilis:

Ilk önce firininizi 180dereceye acin ve 10tane yumurtanizi bübük bir cirpma kabinizde sekerle beraber iyice cirpin yumurtalar kabarip köpürsün sonra vanilyasekeri, un ve kabartmatozunuda yavas yavas karistirin ama dikkatli olun kabarattiginiz yumurtalar sönmesin bunun icinde un ekledikden sonra cok az karistirilir. ( gida boyasi eklemek isterseniz bu sira onuda ekleyin). Dört köseli vede derin olan firin tepsinize dökün dikkat edin tepsiniz mutlaka derin olsun yoksa tasar. Isitilmis firina 40-45 dakika pisirin ve sogumaya birakin .

kagittan kalp cizin kesin ve kekin üzerine koyup önce kalp sekli vererek kesin ama artiklari atmayin, Sonra kekimizi 3ce bölün . Ben arasina krema vede kem santi ekledim ikisinide ekleyince degisik bir lezzet ortaya cikti aralarinada visne kodum. kenarlarinida kekten kestigimiz artiklari kücük parcalayip süsledim üzeride malum istege göre süslenilebilir.

afiyet olsun sizlere